食品安全无小事，关乎广大师生的身体健康。从原材料采购、烹饪加工、食品留样……校园食品安全的每一道工序都来不得半点马虎。我校始终高度重视食品安全工作，近期，为进一步加强食品安全保障工作，后勤管理处严格把控食品安全生产各环节，筑牢校园食品安全防线。
1.高度重视
2024年10月17日，校党委委员、副校长景剑峰就我校师生餐饮工作进行实地考察。景剑峰与膳食管理与服务中心负责同志详细了解了师生饮食工作，并实地考察了盛乐校区学生餐厅安全、运营等情况，详细了解了菜品、菜价等关键环节，并向就餐的同学询问了饮食方面的需求。
10月20日，景剑峰深入赛罕校区学生食堂，实地考察了食品加工间等关键场所，详细了解了食品储存、烹饪加工等关键环节。
景剑峰指出，校园食品安全关乎全校师生身体健康，后勤管理处要始终坚持“师生为上”的后勤服务理念，认真落实校园饮食各生产环节要求，严守校园食品安全关，扎实做好两校区师生餐饮工作。
2.严格把控
近期，为持续做好校园食品安全工作，后勤管理处相关科室加强协调，共同严格把控食品“来源关”，膳食管理与服务中心加强业务培训，严格落实食品安全生产责任制。
10有18日，后勤管理处膳食管理与服务中心联合物资采购供应科开展食堂原材料专项检查。
10月19-20日，膳食管理与服务中心组织食品安全管理人员参加食品安全网络抽查考核，考核全部合格。
10月20日，膳食管理与服务中心复检“三人三责”履行情况，包括日、周、月的管控、排查、调度记录，风控清单，检查细则等。经检查，相关工作人员熟知总监职责、安全员守则，相关检查记录齐全完备。
后勤管理处将持续提高思想认识，严格规范食品安全日常管理，形成校园食品安全共治合力，筑牢校园食品安全底线，守护全校师生“舌尖上的安全”。
图片：膳食管理与服务中心
文字：综合办公室
初审：赵映雪
复审：谢一鹏
终审：安广峰
